【材料（２人前）】

パエリコ・・・・・・２合

鶏肉・・・・・・・・100ｇ

お好みの魚介類・・・適量

玉ねぎ・・・・・・・1/2個

にんにく・・・・・・1かけ

固形ブイヨン・・・・1個

水・・・・・・・・・2カップ

トマト・・・・・・・1/2個

【作り方】

1.鶏肉、魚介などの具材をお好みの大きさ、玉ねぎ、にんにくは

　みじん切り、トマトは角切りにする。

2.固形ブイヨンをお湯に溶かし塩で味を整える。

3.オリーブオイルでにんにくをキツネ色になるまで炒め具材を加える。

　具材に火が通ったら一度フライパンから取り出す。

4.同じフライパンで玉ネギ、トマトの順で炒める。

5.パエリコを加え透き通るぐらいまで炒めえる。

6.2のスープと3の具材を加え沸騰させる。

7.沸騰したらアルミで蓋をして弱火で15～20分くらい炊く。

8.炊き上がったら5分くらい蒸らして完成。

お好みでレモンやパセリなどを添えても良い。

【材料（2人前）】

パエリコ・・・２合（一袋）

ひき肉・・・・100ｇ

ニンニク・・・1かけ

生姜・・・・・1かけ

玉ネギ・・・・1個

ピーマン・・・1個

カレールー・・1かけ（25ｇ）

塩コショウ・・適量

(お好みでレーズン、ガラムマサラなど)

　　　　　　　【作り方】　

1.パエリコは研がずに、水を少し少なめにして炊飯器で炊く。

　冷めたパエリコでも可。

2.にんにく、生姜、玉ネギ、ピーマンをみじん切りにしておく。

3.2のピーマン以外の材料を少量の油で炒め、玉ネギが透き通って

　きたらひき肉を加えさらに炒める。

4.具材に火が通ったらカレールーと少量の水を加えて煮詰める。

　煮詰まってきたらピーマンを加える。

5.炊き上がったパエリコ加え焦がさないように弱火でよくまぜる。

　塩、コショウで味を整え完成。

6.仕上げにお好みでレーズンやスパイスなどを加えても良い。

【材料（２人前）】

パエリコ・・・・・２合

バジルソース・・・大匙1

玉ネギ・・・・・・1個

ピーマン・・・・・1個

塩・コショウ・・・適量

お好みでバジルの葉

　　　　　　　　　　　　　【作り方】

1.パエリコは研がずに、水を少し少なめにして炊飯器で炊く。

　冷めたパエリコでも可。

2.玉ネギとピーマンをみじん切りにして少量の油で炒める。

3.炊き上がったパエリコ加え焦がさないように弱火でよくまぜる。

　塩、コショウで味を整え完成。

4.仕上げにお好みでフレシュバジルの葉を添えても良い。